Полноразмерная кухонная плита бытового класса со стеклокерамической варочной поверхностью и большой электрической духовкой, конвекцией, грилем и системой очистки стенок камеры при помощи пара, что максимально упрощает уход за плитой и ее поддержание в чистоте и порядке. Представлена на рынке в рамках семейства плит EC от популярного производителя Gorenje. Одна из ключевых особенностей моделей семейства — сплошное ровное стеклокерамическое покрытие варочной поверхности, под которым расположены нагревательные элементы типа Hi-Light.
Последние могут похвастаться повышенной скоростью нагрева, энергоэффективностью и реакцией на изменения мощности. Есть индикаторы остаточного тепла, а одна из конфорок сделана контурной, то есть может изменять площадь нагрева. Также кухонная плита Gorenje EC 6341 XC оборудована вместительной 71-л духовкой со сводчатым потолком Homemade Plus, словно в традиционной дровяной печи. Благодаря этому теплый воздух более свободно циркулирует внутри камеры, обволакивая продукты со всех сторон. Есть функция подогрева посуды WarmPlate. Дверки оснащены надежным двухслойным остеклением и автодоводчиками GentleClose. Панель управления располагает дисплеем и при необходимости легко и просто блокируется для ограничения доступа детям.
— Подсветка духовки. Лампа для освещения внутреннего объема духовки. Включив такую лампу, можно оценить ситуацию в духовке, не открывая её лишний раз и не выпуская тепло. Да и при открытой крышке подсветка может пригодиться — например, при извлечении с противня отдельных продуктов (пирожков, кусочков печенья и т.п.) или при чистке духовки. Отметим, что для работы подсветки требуется подключение к сети, даже если речь идёт о чисто газовой плите.
— Конвекция. Функция конвекции обеспечивает дополнительную циркуляцию горячего воздуха и равномерно распределяет тепло по всему объёму духовки. Особенно полезна при приготовлении выпечки.
— Гриль (электрический или газовый). В данном случае гриль — это открытый нагреватель, установленный в камере духовки и предназначенный для готовки продуктов за счет теплового излучения; он может использоваться как самостоятельно, так и в сочетании с другими режимами духовки. Гриль позволяет эффективно обжаривать различные продукты: к примеру, с его помощью можно приготовить мясо с характерной корочкой, подрумянить гренки, прижарить овощи и т. п. При этом в большинстве случаев готовить на гриле можно вообще без дополнительного масла/жира — такой способ считается более здоровым, чем традиционная жарка. Что касается видов грилей, то наибольшей популярностью в наше время пользуются электрогрили — они просты по конструкции, дают равномерный нагрев, позволяют точно регулировать режим и использовать множество дополнительных функций (вплоть до автоматических программ готовки). Так что подобные грили можно встретить даже в газовых духовках. А вот газовые устройства используются заметно реже: они считаются более экономичными, однако более сложны по конструкции и менее удобны в регулировке, чем электрические.
— Термостат — устройство для регулирования и поддержания необходимой температуры в духовке. Наличие термостата избавляет пользователя от необходимости постоянно контролировать режим готовки — вместо этого достаточно выставить термостат на нужную температуру, и плита будет автоматически поддерживать ее.
— Очистка паром. Очистка духовки при помощи нагретого пара. Для этого в противень или другую ёмкость заливается определённый объём воды, ёмкость ставится в духовку и включается режим очистки. За счёт нагрева вода испаряется, и нагретый пар размягчает загрязнения на стенах и частично расщепляет жир. После окончания программы достаточно протереть духовку влажной тряпкой. Такой режим требует меньше времени и ресурсов, чем пиролизный, и нередко оказывается эффективней каталитического — пар способен размягчить даже застарелые засохшие загрязнения. При этом стоят такие духовки относительно недорого. В то же время нельзя сказать, что данный режим гарантированно справляется с любыми загрязнениями — не исключено, что после окончания паровой очистки духовку всё равно придётся домывать традиционным способом.
Видеообзоры на Электрическая плита Gorenje EC6341XC