18 систем безопасности. Добавление ингредиентов в процессе приготовления. My Favourite: возможность сохранить до 3 пользовательских программ приготовления.
Универсальная мультиварка-скороварка компании Philips представляет собой многофункциональное устройство для приготовления самых разных блюд. Основными ее преимуществами являются 18 систем безопасности, технология быстрого сброса давления (всего за 7 минут), система Taste Control для точного контроля температуры и давления, автоматический сброс давления после окончания приготовления и 34 предустановленные программы.
Модель позволяет варить ингредиенты под давлением, тушить на медленном огне, пассеровать овощи и готовить полезные блюда на пару. Помимо этого, Philips All-in-One Cooker HD2151/40 предлагает программы для конкретных продуктов (каша, мясо, рыба, варенье) и более необычные режимы — например, сгущение соуса после сброса давления. С помощью функции My Favourite вы можете сохранить до 3 пользовательских программ с необходимыми настройками. Также стоит отметить понятный интерфейс с пошаговым руководством, возможность добавлять ингредиенты прямо во время готовки, не выключая мультиварку, разные интервалы приготовления и уровни давления, чтобы точно следовать рецептуре, программируемый таймер на 24 часа и автоматическое поддержание температуры в течение 12 часов.
— Защита от детей. Под защитой от детей в данном случае подразумевается возможность заблокировать панель управления мультиваркой — дабы любопытный маленький ребенок не смог включить устройство или поменять выставленные рабочие настройки. При этом для взрослого снятие блокировки не составляет проблем. В идеале данная функция должна сочетаться с надежным замком на крышке, однако сама по себе защита от детей еще не гарантирует наличия такого замка — этот момент не помешает уточнить отдельно.
— Термостат. Регулятор, позволяющий выставлять определенные значения температуры для рабочей емкости мультиварки; далее устройство самостоятельно регулирует режим работы таким образом, чтобы температура оставалась постоянной. Данная функция может применяться как отдельно, так и для подстройки автоматических программ готовки.
— Автоприготовление. Наличие в устройстве программ автоматического приготовления различных блюд. Использовать такие программы часто бывает удобнее, чем регулировать все параметры вручную; подробнее см. «Программы» выше.
— Таймер автоотключения. Данная функция позволяет выставить время, по истечении которого мультиварка будет автоматически отключена. Таким образом Вам не придётся следить за временем самостоятельно, а риск того, что блюдо по недосмотру окажется «передержано» и испорчено, сводится практически к нулю. Автоотключение по определению имеется в моделях с автоприготовлением (см. выше), однако не зависит от него и может встречаться как отдельная функция и в довольно простых моделях.
— Тефлоновое. Тефлон — бытовое название политетрафторэтилена (PTFE), одного из самых популярных типов антипригарного покрытия (характерного тёмного цвета). При хороших антипригарных свойствах и лёгкости в очистке стоимость такого материала относительно невысока, что и обусловило его широкое применение. С другой стороны, тефлон имеет специфические правила эксплуатации. К примеру, его нельзя перегревать, т.к. от этого появляются трещины и начинается выделение вредных веществ; при этом максимальная рабочая температура такого покрытия хотя и достаточна даже для жарки, но не слишком высока. А при появлении царапин такое покрытие становится непригодным к использованию — также из-за выделения вредных веществ; поэтому мыть тефлон нужно очень аккуратно, а применять с ним металлические лопатки нельзя — только деревянные или силиконовые.