Эту модель можно отнести к решениям среднего уровня, как в модельном ряду компании Redmond, так и в целом на рынке. Функциональные возможности скороварки Redmond RMC-PM381 позволяют использовать ее для приготовления блюд на пару, варки, тушения, жарки, запекания и пр. Чаша объемом 5 л позволяет приготовить блюдо для большой семьи, при этом тефлоновое покрытие защищает еду от пригорания.
Среди дополнительных функций стоит отметить возможность приготовления холодца и йогурта, также скороварку можно использовать как хлебопечку благодаря функции «Выпечка». Всего устройство предусматривает 13 программ и режимов приготовления. Мощность скороварки составляет 900 Вт. Панель управления сформирована из сенсорных кнопок и оснащена достаточно ярким дисплеем, что делает процесс эксплуатации легким и приятным. Таймер автоотключения, отсрочка старта и функция поддержки блюда в горячем состоянии делают готовку еще более удобной — вы можете загрузить необходимые для блюда ингредиенты в скороварку, выбрать нужный режим и отправится по своим делам. Техника приготовит все аккурат к вашему возвращению.
— Защита от детей. Под защитой от детей в данном случае подразумевается возможность заблокировать панель управления мультиваркой — дабы любопытный маленький ребенок не смог включить устройство или поменять выставленные рабочие настройки. При этом для взрослого снятие блокировки не составляет проблем. В идеале данная функция должна сочетаться с надежным замком на крышке, однако сама по себе защита от детей еще не гарантирует наличия такого замка — этот момент не помешает уточнить отдельно.
— Термостат. Регулятор, позволяющий выставлять определенные значения температуры для рабочей емкости мультиварки; далее устройство самостоятельно регулирует режим работы таким образом, чтобы температура оставалась постоянной. Данная функция может применяться как отдельно, так и для подстройки автоматических программ готовки.
— Автоприготовление. Наличие в устройстве программ автоматического приготовления различных блюд. Использовать такие программы часто бывает удобнее, чем регулировать все параметры вручную; подробнее см. «Программы» выше.
— Таймер автоотключения. Данная функция позволяет выставить время, по истечении которого мультиварка будет автоматически отключена. Таким образом Вам не придётся следить за временем самостоятельно, а риск того, что блюдо по недосмотру окажется «передержано» и испорчено, сводится практически к нулю. Автоотключение по определению имеется в моделях с автоприготовлением (см. выше), однако не зависит от него и может встречаться как отдельная функция и в довольно простых моделях.
— Тефлоновое. Тефлон — бытовое название политетрафторэтилена (PTFE), одного из самых популярных типов антипригарного покрытия (характерного тёмного цвета). При хороших антипригарных свойствах и лёгкости в очистке стоимость такого материала относительно невысока, что и обусловило его широкое применение. С другой стороны, тефлон имеет специфические правила эксплуатации. К примеру, его нельзя перегревать, т.к. от этого появляются трещины и начинается выделение вредных веществ; при этом максимальная рабочая температура такого покрытия хотя и достаточна даже для жарки, но не слишком высока. А при появлении царапин такое покрытие становится непригодным к использованию — также из-за выделения вредных веществ; поэтому мыть тефлон нужно очень аккуратно, а применять с ним металлические лопатки нельзя — только деревянные или силиконовые.