Кухонний топірець Tramontina Century 24014/006

Ніж належить до серії Century популярного бразильського бренду Tramontina і головним чином розробленої спеціально для кухарів-професіоналів. Але незважаючи на це виріб може послужити відмінним помічником і для кулінарів-любителів. Інструмент можна використовувати як по прямому призначенню — рубати на порції м'ясо і рибу, в тому числі замороженого виду, так і застосовувати для інших цілей — нарізки великих овочевих продуктів, шинкування капусти тощо Лезо довжиною 15,2 см і товщиною 3,5 мм має клиноподібну форму заточування, а гладка і гостра ріжуча кромка дозволяє робити ідеальні тонкі розрізи.

Матеріал, з якого виготовлений Tramontina Century 24014/006, — ковані високоякісна вуглецева сталь з добавками хрому і молібдену. Подібний кухонний ніж-топірець практично не схильний до негативних впливів високих температур і корозії, його лезо не тьмяніє і не втрачає своїх властивостей з часом, а сам інструмент має дуже великий ресурс довговічності. Зручна рукоять виготовлена з полікарбонату — армованого скловолокна, і додатково оснащена сталевою основою; вона надійно кріпиться до полотна леза з допомогою заклепок без будь-яких щілин і зазорів. Завдяки цьому, частинки продуктів і бруд на рукояті не накопичуються. Ніж можна легко вимити вручну.